ВЕНЕТО – ИТАЛИЯ

Quintarelli Giuseppe

Maestro на Амароне. Легенда в бутилка. В сърцето на Валполичела, в малката община Неграр, Giuseppe Quintarelli превръща виното в тиха революция. От 1950 г. насам, неговият стил съчетава дълбоко уважение към традицията и безстрашен експеримент – с лозята, с времето, със самата идея за вкус. Наричан „Майсторът от Венето“, Джузепе създава иконични вина като Amarone della Valpolicella Classico, Alzero, Rosso del Bepi, които остават в паметта като произведения на изкуството, а не просто напитки. Вината му узряват дълго – някои отлежават над 7 години в словенски дъб – но финалът им е безвременен.

Това не е просто Валполичела. Това е Куинтарели.

Quintarelli Giuseppe

Галерия

All images © Giuseppe Quintarelli

Wines

Quintarelli е мястото, където Amarone не е продукт, а подпис. Alzero е провокация, Rosso del Bepi – алтернатива. Това не е винен избор, а вътрешна необходимост.

Rosso Ca' del Merlo IGP 2017 | 750ml

Italy

Регион - Veneto

Винарна - Quintarelli-Giuseppe

Сорт - Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Nebbiolo

Алкохол - 15%

Описание: Състав: Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Nebbiolo и Croatina. Единичен парцел и селекция от най-добрите лозя на Quintarelli, създаден по методология, близка до тази на Amarone и Valpolicella Superiore. Вино с концентриран рубинен цвят и изразителен, топъл нос – червена череша, сушени плодове, канела, кожа, графит и подправки. Вкусът е балансиран и кадифен, със зрели танини, сочна структура и дълъг, леко пикантен финал. Отличен избор за паста с рагу, печено телешко и твърди сирена с характер.

253,48 лв

129,6 €

Valpolicella Cl. Sup. DOP 2017 | 750ml

Italy

Регион - Veneto

Винарна - Quintarelli-Giuseppe

Сорт - Corvina, Corvinone, Rondinella, Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Алкохол - 15%

Описание: Състав: Corvina, Corvinone, Rondinella, Sangiovese, Cabernet Sauvignon и Nebbiolo. Едно от най-разпознаваемите вина на Quintarelli – произведено по метода „ripasso“, при който Valpolicella ферментира върху остатъците от гроздето, използвано за Amarone. Това придава виното дълбочина, комплексност и изненадваща концентрация. Цветът е дълбок гранатов. Ароматите са интензивни – черешов ликьор, сушени боровинки, канела, тютюн и сладки подправки. Вкусът е копринен, но плътен – с фини танини, балансирана свежест и дълъг, благороден финал. Идеално за дивеч, печено месо и ризото с трюфели.

266,15 лв

136,08 €

Valpolicella Cl. Sup. DOP 2016 | 750ml

Italy

Регион - Veneto

Винарна - Quintarelli-Giuseppe

Сорт - Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Алкохол - 15%

Описание: Състав: Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Sangiovese и Nebbiolo. Една от най-класическите и елегантни реколти на Quintarelli – произведена по метода „ripasso“, с ферментация на базовата Valpolicella върху гроздовите кюве от Amarone. Ароматите са изразителни и дълбоки – черешов ликьор, сушени цветя, ориенталски подправки, кожа и лека пикантност. Вкусът е стегнат, с кадифени танини и отличен баланс между сладост, плътност и свежест. Изключително гъвкаво вино – подходящо за телешко, говеждо по бавна технология, ризото с манатарки и зрели сирена.

270,30 лв

138,2 €

Rosso Del Bepi IGP 2016 | 750ml

Italy

Регион - Veneto

Винарна - Quintarelli-Giuseppe

Сорт - основно Corvina, Corvinone, Rondinella, с добавк

Алкохол - 16%

Описание: Състав: основно Corvina, Corvinone, Rondinella, с добавки от Cabernet, Nebbiolo и Croatina. Rosso del Bepi е Quintarelli-версията на „непроизведено Amarone“ – създадено в години, когато избата смята, че реколтата не отговаря на строгостта за етикет Amarone Classico. Виното обаче запазва същия процес: сушено грозде, дълга ферментация, над 7 години отлежаване в големи бъчви от славонски дъб. Ароматите са дълбоки и въздействащи: ликьор от черна череша, подправки, кожа, дим, тъмен шоколад и сушени цветя. Вкусът е мощен, но благородно структуриран, с кадифени танини и дълъг, хармоничен финал. Вино за познавачи – с душата на Amarone, но подписа на времето.

401,34 лв

205,2 €

Amarone Classico DOP 2017 | 750ml

Italy

Регион - Veneto

Винарна - Quintarelli-Giuseppe

Сорт - Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina, Sangiovese

Алкохол - 15%

Описание: Състав: Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina, Sangiovese. Една от най-иконичните интерпретации на Amarone – вино с неподражаема дълбочина, финес и сила. Гроздето се суши на дървени каси за 120 дни, след което ферментира бавно и отлежава 7 години в големи бъчви от славонски дъб. Цветът е наситено гранатов. Ароматите са многопластови: сушени череши, черен чай, евкалипт, канела, тютюн, балсамико, кожа и ликьор от черни плодове. Вкусът е елегантно сладко-солен, с дълбока структура, кадифени танини и невероятно дълъг, завладяващ финал. Вино, създадено за съзерцание, тишина и величие

802,67 лв

410,4 €

Alzero IGP 2016 | 750ml

Italy

Регион - Veneto

Винарна - Quintarelli-Giuseppe

Сорт - 40% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc, 20% Merlot

Алкохол - 16.5%

Описание: Състав: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc, 20% Merlot. Емблематично вино от Quintarelli, съчетаващо традиционния метод за Amarone със сорти типични за Бордо. Алдзеро е вино с изключителна индивидуалност: дълбок рубинен цвят, нос с експлозия от сладки подправки, сушени горски плодове, евкалипт, тамян и благороден дъб. Вкусът е мощен, сладко-минерален, кадифен и концентриран, с перфектен баланс между богатство, киселинност и танинова структура. Отлежаване: ~4 години в средно големи бъчви от славонски дъб. Финалът е продължителен, с нюанси на шоколад, кедър и тъмни плодове.

908,29 лв

464,4 €

Alzero IGP 2016 | 1,5L

Italy

Регион - Veneto

Винарна - Quintarelli-Giuseppe

Сорт - 40% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc, 20% Merlot

Алкохол - 16.5%

Описание: Състав: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc, 20% Merlot. Magnum формат на едно от най-емблематичните вина на Giuseppe Quintarelli – изработено в стилистиката на Amarone чрез сушене на гроздето и дълга ферментация. Вино с дълбок гранатов цвят и великолепно изразен нос: сладък тютюн, сушени смокини, черна череша, ликьор от касис, кедър и благороден дъб. Вкусът е пищен, с кадифена текстура и невероятна концентрация, балансирана от свежест и кристално чист танинов гръбнак. Отлежаване: над 4 години в големи бъчви от славонски дъб. Финалът е почти безкраен – перфектен за медитативни моменти или с дивеч и сирена с плесен.

2 302,40 лв

1177,2 €

Всички вина

Производители

Изби

Качество, традиция, майсторство – избите зад нашите вина.